RÉSERVATION 
Soupe de poissons
Salade de gésiers confits et magrets fumés
Salade de la mer
Fricassée de crevette à l’ail
Omelette forestière
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Confit de canard
Supions grillés persillade
Gigot d’agneau grillé
Panaché de poissons
Effeuillé de bœuf sauce au poivre ou roquefort
Foie de veau persillade
Saumon grillé béarnaise
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Dessert au choix
